オークション落札商品中古

橋本幹造片鎬出刃木製ハンドルき

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『片鎬出刃』はセカイモンでf56995267057から出品され、184の入札を集めて今までに、10800.00円で落札されました。即決価格は10800.00円でした。決済方法はに対応。京都府からの発送料は落札者が負担しました。ＰＲオプションはストア、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。

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使用回数数回です。メンテナンス済みなので、切れ味問題なくそのままお使いいただけます。貝印が、ミシュラン東京で星を取得した日本料理店“一凛”と両刃包丁を共同開発家庭での利用を主に、和食における細かな作業での使いやすさを考慮し、操作性にもっともこだわりました。包丁の重心を柄よりも刃の方へ置くことで、包丁自体の重さを利用した使い方が可能になり、和食創作の醍醐味でもある料理への細工や飾り付けを楽しんで頂く事ができます。この重心の位置と重さは、橋本氏が何十本もの試作品を、実際に調理で試して決定いたしました。また、家庭での手入れ(砥ぎ)のしやすさを両立させるため、本来洋包丁の製造法である両刃付けを採用。長年、洋包丁を造ってきた貝印のノウハウを活かし、和包丁の特性を損なうことなく、利便性を向上させた新しいコンセプトの包丁に仕上がっています。薄い刃先と厚みのある刃体を活かした三枚おろし、魚の骨や鶏の軟骨を切る・叩く、つみれを作る等の作業に最適です。 - 刃の素材: ハイカーボンステンレス刃物鋼 -側金・口金:ステンレススチール -柄:積層強化木 - 刃の形状: 出刃包丁 - 付属品: 専用箱定価22000円包丁出刃包丁片鎬鎬両刃和包丁洋包丁

カテゴリー:

キッチン・日用品・その他##キッチン・食器##調理器具

ブランド:

カイジルシ

商品の状態:

未使用に近い

配送料の負担:

送料込み(出品者負担)

配送の方法:

らくらくメルカリ便

発送元の地域:

新潟県